調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（鰻丼・・・普通に好き程度なのですよ・・私は・・・
赤色って可愛いね）
嫁さん評価 ★★★★★
（鰻、蒸してますって感じでいいし熱々なところもいい
下のご飯にもたくさんの具が入ってて楽しわね）
娘の「普通に好き」は「普通に美味しい」とは少し違うようです（笑）
今回のルクエは最後の蒸しのために使用しました
市販の鰻の蒲焼をふんわり食べたいと思って作ってみました
ふんわりもいいですが最後にルクエで加熱しますので
熱々が食べれるのが嬉しい誤算でした(^_^)v
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【材料】
■ 鰻の蒲焼（市販）・・・ １尾
■ ご飯・・・ 茶碗２杯
■ 卵・・・ １個
■ パプリカ（赤・黄）・・・ 1/8個
■ 大葉・・・ ２枚
■ 蒲焼のタレ・・・ 適宜
■ 酒・・・ 少々
【作り方】
１．卵は薄焼き卵にして細切りにします
パプリカは荒みじんに切って水にさらし
大葉は細切りにします
２．鰻は水で洗って余分なタレを取りキッチンペーパーで
しっかりと水分を拭き取ります
３．（４）の鰻を食べやすいサイズに切ってお酒をふりかけ
フライパンで弱火で焼きます
４．ルクエにご飯を盛り蒲焼のタレを半分かけて（１）を
敷き詰め大葉、パプリカをふりかけます
５．鰻を盛ってお酒をふりかけて蓋をしてレンジで４～５分
加熱したら出来上がりです
こんな、感じです
好みで山椒をふりかけて食べてくださいね
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「知人の家族と新年会そして嫁」
先日と言うかすこし前なのですがマンション隣の知人と
家族で新年会をしました
行った先はいつもの居酒屋さんのようなところなのです
ここは子どもたちも安心して居られるようで
この日のメインは蟹です
蟹を思いっきり食べたくてこの店にしたようなものです
この蟹を２回おかわりしました（笑）
蟹意外にも
「ぷりぷり海老マヨ」 確かに海老がぷりぷりで
マヨソースが美味しかったです
「大根のシャキシャキサラダ」これはよくある味でした（笑）
「ささ身肉の梅肉巻き揚げ」 梅肉が利いてます
家では微妙に作れない感じです
「大粒牡蠣フライ」 大粒の牡蠣でした
牡蠣フライはパン粉が多めがいいなかなぁと思わせる一品でした
お腹も一杯になり、私たちの娘たちと向うの家族の娘さんたち４人は
先に帰って４人で２次会をするということで（笑）
帰りにコンビニでお菓子を買って部屋で話しながら食べる
娘たちに、とって最高に楽しい時かもですね
大人４人はそのまま、いつものＢＡＲへ
嫁さんは普段はお酒を飲まないので飲み屋さんに行くことは
ほとんどないですし、ＢＡＲは６年ぶりくらいでしょうか
あちらの嫁さんと一緒に何やら話しながら楽しい時間を
過ごしたようです
嫁さんが飲んでたのは梅酒をベースにした
ロングカクテルでした
この梅酒、フランス産らしいです
フランスにも梅酒があると初めて知りました（笑）
この時にマスターにあの「フォトブック」をプレゼント
したのでした
この、写真をみていたら常連のお客さんが
「俺も載りたい」と一言いったようです（爆）↓
この写真が次回の私の作品に載るかわ不明ですが（謎）
楽しくディープな夜を過ごしました(^_^)v
嫁は「また行きたい」と呟いてました～
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