調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（めっちゃ熱いけどめっちゃ美味しいわ
しかしいつまでたっても冷めへんなぁ・・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（家でこういうのが食べれるのは嬉しいわ
次は石焼きビビンバやね・・・楽しみ）
やっと、買った石焼風の鍋です
石焼鍋ではなくて「鉄鋳物ビビンバ鍋」って書いてありました
前からずっと欲しかったんですが、いつも忘れていたのですが
やっと、買いました
ビビンバにしようかと思ったのですが、とりあえず中華丼を作ってみました
やっぱりいいです・・・冷めないしご飯に少しお焦げもできるし
あんかけラーメン作っても美味しいかもですね・・ビビンバはいつ？（爆）
あんを入れたときの、音がたまりませんよ～
【材料】
■ ご飯・・・ 茶碗２杯分
■ 豚バラ肉・・・ １００g
■ 剥き海老・・・ ６尾
■ 白菜・・・ 葉２枚分
■ 人参・・・ ２cm分
■ シメジ・・・ 1/2株
■ 椎茸・・・ １枚
■ うずら卵・・・ ４個
■ インゲン・・・ ４本
■ ごま油・・・ 少々
■ ラー油・・・ 少々
■ 水溶き片栗粉・・・ 適宜
【合わせ調味料】
■ がらスープ・・・ ３００ｃｃ
■ オイスターソース・・・ 小さじ１．５
■ 酒・・・ 大さじ１
■ 醤油・・・ 小さじ１
■ 胡椒・・・ 少々
【作り方】
１．豚バラ肉は１cm幅に白菜は２cm幅に人参は２mm厚さの
拍子切りにします
２．シメジは小房に分けてインゲンは筋を取り半分に切ります
３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚バラ肉を炒めます
４．豚バラ肉の色が変わったら人参、むき海老、シメジ、白菜の
順に炒めます
５．合わせ調味料の材料と卵を加えてひと煮立ちしたら
水溶き片栗粉でとろみをつけます
６．石焼き鍋にサラダ油を塗って煙が出るまで加熱したら
ご飯を入れて（５）を流し入れてごま油とラー油を
かけていただきます
＊やっぱり具だくさんが美味しいですね
具はなんでもいいですが、うずら卵は外せない（笑）
機会があったら是非買ってみてくださいね
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「またまた、家族で徳島へ（前）」
先週の金曜日の夜から徳島に知人の家族と一緒に行ってきました
私たちがついて行った感じなのですがね（笑）
着いた時間は９時頃だったので事前に買っていたお総菜で晩ご飯です
すでに、ここでよく飲んでます（爆）
翌日の朝は二日酔いもなんのその、いつものうどんを食べに行き
お昼は
いつものラーメンです(^_^)v
ここのラーメンも好きですが、焼き飯も美味しいのですが朝から
うどんを目一杯食べているので、どうしようか悩んだんですが
やっぱり頼んだ（爆）
ちょっと、作り方のヒントが解ったので今度家で挑戦します(^_^)v
そして、夜は これまたいつもの
ここの魚はほんと美味しいのです
今日は何が美味しいかな？って思いながら行くのが楽しい(^_^)v
ここの、鯛のあら炊きは最高に旨い！！
ですが、この日は台風の影響か
おかみさんが「今日はあら炊きできないよ～」
その代わり、「鯛の煮つけ」やったら作れるで～
ということで、鯛の煮つけを注文
でてきたタ「鯛の煮つけ」
「でかい！！」
ざっと、３０ｃｍはあります
身がふわふわで、これまた旨いやん
子どもたちに、鯛旨いで～と言ったら
４人がかりで・・・
「ハイエナだ！！」
知人は食べれずじまい（爆）
「あおりイカの刺身」
旨すぎたのでもう一人前追加しました（笑）
「地魚 ヒメチの南蛮酢」
くせもなく身がホコホコで こんな南蛮酢もありだなぁ
「ハマチのお造り」
見よこの身の分厚さ！！
なんだかなんだと言いながら夜が更けていきました
御馳走様でしたm(__)m
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