調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（梅干し、入ってる～・・・・でも食べたらそんなに味しないような
あっ！でも段々としてきた～ 微妙な味になった）
嫁さん評価 ★★★★★
（私は好きやわ～ むね肉やし梅干しでさっぱりやし
白葱の甘みと梅干しの酸味が面白いわね）
鶏むね肉を梅干しの入った出汁でさっぱりと煮ました
まぁ、家庭の味って感じなんですがね
こういう一品も、食卓には必要ですね
伊勢旅行の一日目の写真がやっと整理できました
めっちゃ、多くて困ってます（汗）
今日は泊まったホテルの部屋だけご紹介させていただきます～
【材料】
■ 鶏むね肉・・・ ２５０ｇ
■ 白葱・・・ 1/2本
■ 梅干し・・・ １個
■ 酒・・・ 大さじ１
■ 塩・・・ 少々
【煮汁材料】
■ だし汁・・・ ２００ｃｃ
■ 薄口醤油・・・ 小さじ1/2
■ みりん・・・ 大さじ１
【作り方】
１．鶏むね肉は一口サイズに切ります
２．白葱は１cm厚さの削ぎ切りにし青い部分は細切りにします
３．熱したフライパンに、鶏の皮の部分を下にして中火で
焼き目がつく程度まで焼きキッチンペーパーで油分を
吸い取ります
４．鍋に煮汁の材料を入れてひと煮立ちしたら塩と酒を加えます
５．鶏肉と白葱、ちぎった梅干しを加えてひと煮立ちしたら
落とし蓋をして弱火で１０分ほど煮こんだら出来上がりです
＊さっと煮てさっぱりといただきます
梅干し２個でもよかったかも（笑）
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「茄子のじゃこベーコンチーズ焼き」
調理時間 ２０分 （２人前）
知人からたくさんの茄子をいただいたので
最近、茄子料理をよく作ります
しかし、なかなか娘たちが食べないのですよねぇ
今日のチーズ焼きは食べてくれました(^_^)v
じゃこも入ってるんですけどねぇ
チーズパワー恐るべき！！
【材料】
■ 茄子・・・ ２本
■ ほうれん草・・・ １株
■ ベーコン・・・ １枚
■ とろけるチーズ・・・ 適宜
■ じゃこ・・・ 大さじ１
【ソース】
■ トマトケチャップ・・・ 大さじ１
■ トマトピューレ・・・ 大さじ１
■ ピザソース・・・ 大さじ１
【作り方】
１．茄子は１．５センチ幅に輪切りにします
２．ほうれん草は熱湯でさっと茹でて４cm長さに切ります
３．ベーコンとじゃこはフライパンでカリッとするまで炒めます
４．茄子もフライパンで焼き色がつくまで炒めておきます
５．グラタン皿に茄子、ほうれん草を入れソースの材料を塗り
（３）をのせてとろけるチーズをのせてオーブントースターで
チーズに焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです
＊サクッと焼いてサクッといただきましょう(^_^)v
じゃこの目玉が（汗）
「伊勢旅行 ホテルの部屋は・・・」
いつも旅行に行く時は、車で出かけるのですが
今回は「近鉄特急」に乗って現地でレンタカーを借りました
家から車で行ったほうが安いのかもしれませんが
「楽」ですね（笑）
今回は気合を入れてデジカメは２台体制です
一台は小さめのものですがもう一台は
「オリンパス E-30（本体）」＋「ZD１２－６０ｍｍSWD（レンズ）」
本体が６６５gでレンズが５７５gで上の写真で１２４０g
１kgを超えたものを首からぶら下げていると結構 応えますね（笑）
でも、写りはいいんですよ～と自分に言い聞かせて３日間頑張りました（笑）
泊ったホテルは
「ホテル アルティア鳥羽」です
こじんまりとしてますが、なかなかいいホテルでしたよ
家族４人で４つのベットが嬉しいです
なかなか、広い部屋でした
部屋の鍵も、なんだか重厚でした（重かったという感じですが・笑）
部屋は最高によかったのですが
ひとつだけ、少し不満が・・・
それは
エレベーターを降りてから
この長～い廊下の一番奥の部屋だったことです（爆）
奥のほうに、緑の非常口の手前の部屋・・・遠い！！
等と言いながら、明日は一日目の「鳥羽水族館と夕食の模様」を・・・
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