調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（ステーキや～ 肉柔らかいねぇ でもちょっと酸っぱい味するけど
まぁ、美味しいわ スパ、もっと作ってくれたらいいのに）
嫁さん評価 ★★★★★
（まさに肉って感じで美味しいわね しっかりと味がするわ
確かにちょっとだけあるスパは罪やねぇ・笑）
牛肉ミスジは肩部分の真ん中あたりにある赤身の肉です
焼きすぎなければ柔らかく食べれますよ
今回はステーキ用が安く売っていたのでそれをサイコロ状に切って
バルサミコ酢ベースの和風ソースを和えて焼きました
ちょっと、酸味があって甘みもあるソースですよ
ステーキ・・・美味しいですね(^_^)v
【材料】
■ 牛ミスジ肉（ステーキ用）・・・ ２枚（２４０ｇ）
■ ニンニク・・・ ２片
■ 塩、こしょう・・・ 少々
■ スパゲッティ・・・ ５０ｇ
■ ケチャップ・・・ 大さじ３
■ピザソース・・・ 小さじ１
【ステーキソース】
■ みりん・・・ 大さじ３
■ 砂糖・・・ 大さじ１
■ 醤油・・・ 大さじ１
■ バルサミコ酢・・・ 大さじ１
■ バター・・・ ２０ｇ
■ 白ワイン・・・ 大さじ１
【作り方】
１．牛肉は塩、こしょうををすりこむようにして肉に馴染ませます
２．（１）の牛肉は２ｃｍ角に切ります
ニンニクは薄切りにします
３．熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけます
ニンニクの香りがしてきたら牛肉を加え中火で焼きます
４．コロコロと転がしながら全体に焼き色をつけます
ステーキソースを加えバターが溶けて全体に馴染んだら
器に盛ります
５．スパゲッティを短く折って茹でたものにケチャップとピザソースを
加えてよく混ぜわせたら出来上がりです
６．（５）をステーキの器に盛っていただきます
＊肉の焼きすぎに注意してくださいね～
肉とニンニクを一緒に食べたら美味しいですよね
こういうのは、ちょっとの量だから美味しいんですよね（笑）
今回はハムが少し残っていたので加えましたがなくてもいいですよ～
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ほうれん草とじゃこの柚子胡椒和え（温玉のせ）
調理時間 １０分 （２人前）
ほうれん草とじゃこ、削り節を柚子胡椒を使った出汁醤油で和えました
子どもたちには無理ですが大人には美味しい一品ですよ（笑）
【材料】
■ ほうれん草・・・ １株
■ 温泉卵（市販）・・・ １個
■ じゃこ・・・ 大さじ３分
■ 削り節・・・ ５ｇ
■ 醤油・・・ 大さじ２
■ だし汁・・・ 大さじ１
■ 柚子胡椒・・・ 小さじ1/2
【作り方】
１．ほうれん草は茹でて冷水にさらし水分を絞り３㎝長さに切ります
２．だし汁と醤油と柚子胡椒を混ぜ合わせます
３．ほうれん草、じゃこ、削り節をボウルでよく混ぜ合わせ
器に盛って（２）をかけて温泉卵を乗せていただきます
＊食べるときに、温泉卵を混ぜ合わせて食べてくださいね～
「タコさんウィンナー大盛り」
子どもたちがたまにリクエストする「タコさんウィンナー」
私も好きなので焼くときは「２袋」使います（笑）
ウズラ卵も入れると２倍喜んでます（爆）
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