![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/0e/9d/j/o0495037110494697555.jpg?caw=800)
調理時間 20分 (2人前)
子ども評価 ★★★
(普通に美味しい感じやわ・・・おでんの大根のほうが好き
お弁当には最適やねママ・笑)
嫁さん評価 ★★★★
(なんか、ひっかかるわね その言い方・・・・
確かに味はお弁当にぴったりやわ
でも、大根の匂いが弁当のこもるのがね・・)
相変わらず娘と嫁さんの舌戦は続くようです(笑)
まっ 今年もあと少しなのでお互い頑張ってください(爆)
今日は、大根を味噌バター味で炒めました
大根を事前にさっと茹でておくと炒める時間が短縮できますよ
【材料】
大根・・・ 10cm分
玉葱・・・ 1/4個
人参・・・ 2cm分
豚バラ肉・・・ 100g
バター・・・ 15g
【合わせ調味料】
酒・・・ 大さじ2
みりん・・・ 大さじ1
砂糖・・・ 大さじ1
醤油・・・ 小さじ1
液味噌・・・ 大さじ1強
【作り方】
1.大根は一口大の乱切りにし熱湯で5分ほど茹でて
水気を切っておきます
2.人参は1cm幅の3cm長さの拍子切りにします
玉葱は1cm幅の串切りにします
3.青葱は小口に切り豚肉は2cm幅に切ります
4.熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒めます
豚肉の色が変わったら人参、玉葱、大根の順に炒めます
5.全体に油が馴染んだら合わせ調味料を加えます
汁気が無くなり大根に艶がでたら青葱とバターを
加えバターが溶けたら器に盛って出来上がりです
*私は液味噌を使用しましたが普通の味噌でも大丈夫ですよ
普通の味噌を使う時は出汁の素を合わせ調味料に少し
加えてくださいね
艶艶、照り照りでしょう(^^)v
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/c0/19/j/o0495037110494697557.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/15/kamekichipapa/b4/2c/g/o0140003010494719190.gif?caw=800)
![人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ](https://stat001.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/57/c5/g/o0080001510494692759.gif?caw=800)
「豚ぺいモダン焼き」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/e5/c3/j/o0495037110494697560.jpg?caw=800)
調理時間 15分 (1枚分)
見た目、普通のお好み焼きのようですが
キャベツが入ってません
お好み焼き用の生地と焼きそば麺、豚肉、卵 だけで
作ってみました
これは少しひっくり返すのに苦労するかもしれません(汗)
食べたら美味しいんですがね
挑戦してみてくださいね~
【材料】
豚ロース肉(生姜焼用)・・・ 3枚
焼きそば麺・・・ 1玉
卵・・・ 2個
お好み焼きの生地・・・ 100cc
お好み焼きソース・青のり・削り節・・・ 適宜
【作り方】
1.熱したフライパンにサラダ油を入れて50ccの生地を丸く
広げてのばします
2.焼きそば麺、豚肉をのせてその上から残りの生地をかけます
3.大きめのヘラでひっくり返して両面きれいに焼きます
4.フライパンの端っこで溶いた卵を広げて(3)をのせて
しっかりと焼き器に盛ってソース、青のり、削り節をかけて
いただきます
*ちょっと、表現が難しいですが解りましたでしょうか??
見た目はモダン焼きそのものですね・・味も似てますが(爆)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/63/61/j/o0495037110494697565.jpg?caw=800)
「嫁さんと娘でキッチンで・・・」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/8a/d8/j/o0330049510494697568.jpg?caw=800)
皆で同じ格好をしいます(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/14/kamekichipapa/f8/c2/j/o0330049510494697571.jpg?caw=800)
なんで、こんなにバタバタすのでしょうかねぇ???
カレーを作っていたようです(^^)v
![Bloglogo_2 Bloglogo_2](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/15/kamekichipapa/9f/28/j/o0100002910494719189.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20100413/15/kamekichipapa/b4/2c/g/o0140003010494719190.gif?caw=800)