調理時間 ２５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（う～ん、生姜焼き 甘くないし
マヨネーズみたいなんも酸っぱいし・・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（私は好きやわ～ 生姜焼きが甘めで無いから
このタルタルが生きるのね 面白いわ）
「嫁さんが言うとおりです」（笑）
いつもとの生姜焼きよりも少し甘さを控えてタルタルソースを
かけていただきます
タルタルソースと言っても、超簡単な作り方なので時間も
かかりませんよ～
【材料】
豚肉（生姜焼用）・・・ ６枚
小麦粉・・・ 適宜
【生姜焼のタレ】
おろし生姜・・・ 大さじ２分
醤油・・・ 大さじ３
酒・・・ 大さじ２
水・・・ 大さじ１
みりん・・・ 小さじ２
砂糖・・・ 小さじ２
【タルタルソース】
きゅうり・・・ 1/2本
塩・・・ 少々
マヨネーズ・・・ 大さじ５
生クリーム・・・ 大さじ１
酢・・・ 大さじ1/2
マスタード・・・ 小さじ１
【作り方】
１．豚肉はまな板の上でしっかりと広げて小麦粉を薄くつけます
２．熱したフライパンにサラダ油を入れて（１）の豚肉を
両面中火の強火で焼きます
３．よく混ぜ合わせたタレを加えて煮汁が少なくなる程度まで
焼きたら器に盛ります
４．きゅうりを荒みじんに切って材料と混ぜ合わせて
タルタルソースを作ります
５．生姜焼にたっぷりとかけていただきます
＊豚肉は焼きすぎないように注意しましょう
シンプルなタルタルも美味しいですよ～
←さて、今日の順位は？「酸っぱいもの続きですが・・・」
調理時間 １０分 （２人前）
いつもの冷奴にじゃことカリカリ梅を加えました
今回の豆腐はおぼろ豆腐を使いましたが絹ごし豆腐でも
十分ですよ
【材料】
おぼろ豆腐（絹ごし可）・・・ １丁
ちりめんじゃこ・・・ 大さじ２分
カリカリ梅・・・ ３個
ブロッコリーのスプラウト・・・ 1/3パック
醤油・・・ 大さじ２
出し汁・・・ 大さじ１
【作り方】
１．豆腐はしっかりと水切りをしておきます
２．カリカリ梅は種を残して身を切り取り荒みじんに
切ります
３．器に豆腐、ちりめんじゃこ、カリカリ梅、スプラウト
だし汁と醤油を混ぜ合わせたものをかけていただきます
＊醤油の代わりにポン酢でもいいですよ
←今日は何位でしょうか？
←こちらも