調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（これは・・・普通に美味しい感じ
シャキシャキしてて歯ごたえはいい）
嫁さん評価 ★★★★
（私はだいぶと美味しいけどね～
豚肉はどっちでもいい感じかなぁ？？）
娘が真面目に話している時はいまいち好きでは
無い味なんですよ（爆）
切り干大根と豚肉を和風味で炒めました
今回は「煮る」と言う感じではなくって「炒める」って言う感じです
ですので、切り干大根のシャキシャキ感を楽しんでくださいね
ＰＳ・・・皆さんにご心配をおかけしましたインフルエンザですが
無事に終息した感じです 家族にも感染していなようで
明日から普通の生活が送れそうです（ホッ）
【材料】
豚肉（薄切り）・・・ １００ｇ
切り干大根・・・ １５ｇ
薄揚げ・・・ 1/2枚
椎茸・・・ ２個
白葱・・・ 1/2本
【味付け調味料】
酒・・・ 大さじ１
醤油・・・ 小さじ２
みりん・・・ 小さじ１
砂糖・・・ 小さじ１
おろし生姜・・・ 小さじ１
【作り方】
１．豚肉は３ｃｍ長さに薄揚げは細切りにし椎茸は１ｃｍ厚さに
白葱は薄切りにします
２．切り干大根はぬるま湯につけてもどしておきます
３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を炒めます
豚肉の色が変わってきたら切り干大根、椎茸、薄揚げ
白葱を加え中火で炒めます
４．全体にしんなりしてきたら味付け調味料を加えざっくりと
混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです
＊仕上げに味つけ調味料を加え生姜の風味を残しましょう
さっと炒めてさっと食べるって感じです
なんか、ぱっと見 麺のようですね（笑）
「DINING-SHOGO」
【所在地】 大阪府枚方市長尾元町6-7-2-101
【Tel】 072-851-9696
【営業時間】 11：30～14：30ラストオーダー
18：00～22：00ラストオーダー
【定休日】 毎週火曜日
（祝日の場合は振り替えで水曜日休み）
【駐車場】 8台
珍しくグルメブログ風に、お店の紹介をさせていただきます
先日、嫁さんの実家に帰った時に行ったお店「DINING-SHOGO」
この店、値段も結構リーズナブルで味もいい
もし、我が家の近所にあったら絶対によく通うお店だと思いますよ
まさに「あたり」な店でした(^^)v
食べた物を色々と・・・
前菜 １０種盛り合わせ （１４８０円）
これで、まずやられてしましました（笑）
十分、これでビールとワインが飲めますよ
でも追加で前菜を単品で数種類、注文しました
「タコと万願寺唐辛子のピリ辛煮込み」 ３８０円
タコがぷりぷりでピリッと辛味が利いてビールが進みます
「アンチョビとガーリックのポテトサラダ」 ３８０円
これ、めっちゃ美味しかったのでお代りしました（笑）
「ベーコンとじっくり炒めた玉葱のキッシュ」 ４８０円
キッシュってこんな味だったんだと再発見しました(^^)v
ワインのコルクを箸置きにしています
これは、我が家でもお客様が来たときにしていますよ
結構、評判いいですよ
「ビスマルク（半熟卵）（７８０）
ピザの上に半熟卵、これをかき混ぜていただきます
トロ～リ、まろやかでチーズも美味しかったです
これは、ビールもワインも進みますよ～(^^)v
まだまだ、あるので続きはまた明日ということで
パスタが、まだ出てませんしねぇ（笑）
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