調理時間 ６０分 （米三合分）
子ども評価 ★★★★★
（なんか久しぶりって感じ・・・いつもより味が
濃いなぁ インスタントで作った？？）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かに濃いけどインスタントでは無い味やね
薄味も美味しいけど濃いのもしっかりとした
感じでいいわね）
【お礼】
まず最初に、昨日にブログの累計アクセスが１５００万を超えました＼(~o~)／
これも、皆さんの日々の応援の賜物だと思っております
毎日、コツコツ 更新してきてよかったなぁと思っております
これからも、いいものはどんどん取り入れて
この「SAKE TO RYOURI」をもっと皆さんに応援して
いただけるブログにできるよう 頑張ります(^^)v
本題に戻り
以前に「濃い味の炊き込みごはん」をとリクエストを
いただいていたので今回は少し濃い味の炊き込みごはんを
作りました
「濃い」と言ってもそこは家庭の味・・・
ちょっと普段より濃いかなくらいですよ
【材料】
米・・・ ３合
鶏肉・・・ １００g
薄揚げ・・・ １枚
ごぼう・・・ ２本
人参・・・ 1/3本
椎茸・・・ ３枚
合わせ調味料
醤油・・・ 大さじ４
みりん・・・ 大さじ４
酒・・・ 大さじ２
塩・・・ 小さじ１
出汁の素・・・ 小さじ２
【作り方】
１．鶏肉は細切れにごぼうは笹がきに椎茸は
薄切りに人参は２cm長さの５mm幅、５mm厚に
切ります
２．薄揚げは湯通しをして細切りにします
３．合わせ調味料の材料は混ぜ合わせます
４．炊飯器の釜に研いたお米を入れて合わせ調味料を
加えて水を３合の分量まで入れそのあと具を加えて
よく混ぜ合わせます
５．炊飯ボタンを押して炊き上がりを待ちます
出来上がりはこんな感じです
それをよく混ぜ合わせ少し蒸らします
美味しそうになりました～（そう思うのは私だけでしょうか？）
ご飯はつやつや、具はたっぷりがいいですよね
薄味でごぼうの香りがする炊き込みご飯もいいですが
たまには濃い感じで味がしっかりとするのもいいですね
「厚揚げといんげんおおかか和え｝
副菜と言うわけではありませんが厚揚げを甘辛く煮て
おかかと和えあました
シンプルな我が家の家庭の味ですよ～
【材料】・【作り方】
１．厚揚げ（２枚）は湯通しをして油分を抜き
一口大に切ります
２．インゲンは筋を取っておきます
３．鍋にだし汁（３００ｃｃ）と厚揚げ、砂糖（大さじ２）
醤油（大さじ１．５）と削り節（３g）を入れて
中火にかけてひと煮立ちしたら落とし蓋をして
弱火で煮ます
４．煮汁が少なくなって機たらインゲンを加え
中火で煮て煮汁がほんの少しになったら
削り節（３ｇ）を加えざっくりと混ぜ合わせたら
出来上がりです
＊ほんと、懐かしい家庭の味ですよ～
私の元気の素です いつも、ありがとう！！
←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m
←こちらも、よろしくですm(__)m