調理時間 ２０分 （２人前）
（漬け込み時間含まず）
子ども評価 ★★★★ （葱は余分やね！）
嫁さん評価 ★★★★★ （私はこっちの方がさっぱり
してて好きやわ
明日、弁当いらんし残念！）
本日は、揚げた鶏に酸味の利いた葱ソースを
かけていただきます
子どもたちは、普通の唐揚げの方がいいみたいですが
嫁さんは、今日の方がさっぱりしてて食べやすいようです
余談です
昨日、健康診断の結果が・・・肝臓の数値がめっちゃ高い（爆）
それに中性脂肪も・・・（汗）
やっぱり、お酒の飲み過ぎのようです
念のため来週、エコーの検査をします
なんだか、結果が怖いです（謎）
【材料】
鶏もも肉・・・ ３００g
酒・・・ 大さじ１
醤油・・・ 小さじ１
白葱の青い部分・・・ ５㎝
生姜の皮・・・ ３㎝角
ニンニク・・・ 1/2片
塩、胡椒・・・ 少々
片栗粉・・・ 適宜
青葱・・・ ２本
酢・・・ 大さじ３
醤油・・・ 大さじ１．５
生姜・・・ １片
【作り方】
１．鶏肉は余分な脂を切り取り一口大に切ります
２．ボウルに鶏肉、酒、醤油、白葱、生姜
叩いたニンニクを入れてよく混ぜ合わせま
冷蔵庫で２時間ほど寝かせます
３．生姜をみじん切にして酢、醤油と混ぜ合わせておきます
４．（２）の鶏肉に片栗粉をつけて１７０℃の油で３～４分を
目安に揚げます（中まで火が通ればいいです）
５．揚げた鶏肉に（３）をかけていただきます
＊タレをかけずに塩ふって食べても美味しいですよ
カリッと揚げていただきましょう
「伊丹市立昆虫館」
先日、久しぶりに「昆虫館」へ行ってきました
娘が小さい時、よく行ったのですが
最近は、すっかりご無沙汰でした
新しいレンズも買ったこともあって
練習も兼ねて行ってきました
蝶も撮ったのですが花も綺麗に
たくさん咲いていていました
上の写真は、入口付近のものです
これは、昆虫館の裏手です
花の名前は、まったくわかりません（笑）
花は見てるだけで心が落ち着きますね～
もっと、見てくれる方は
「photo recipes」 で紹介しているので
よかったら見てくださいね～
私の元気の素です いつも、ありがとう！！
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「photo recipes」 写真しか載ってませんが（笑）