調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★ （これやったら、野菜も美味しく
食べれるよ 肉だけのも
作ってほしいけどね）
嫁さん評価 ★★★★★ （ヒレ肉やし野菜も入ってるし
さっぱりいただけるわ
これも、お弁当にGOやわ）
「昨日は、ブログが観覧できない時間があり
どうもすみませんでしたm(__)m
プロバイダーのほうで何やら障害があったようです
現在は復旧しているようです
（なんか、まだおかしいいところがあるんですが）
しっかりしてください、ニフティさん！！」
本日は、豚のヒレ肉（一口カツ用）を薄く叩いて野菜を
巻いて揚げました
こうやると、子どもたちも食べれくれるので助かります(o^-^o)
【材料】
豚ヒレ肉（一口カツ用）・・・ ６枚
大葉・・・ ６枚
人参・・・ ２cm分
白葱・・・ 1/2本
塩、胡椒・・・ 少々
卵・・・ 1/2個
小麦粉・・・ 適量
パン粉・・・ 適量
【作り方】
１．まな板の上にラップを敷いて豚ヒレ肉を置いて
少し水をつけてラップをかぶせます
（こうすると、肉がラップにくっつかず肉が伸びやすいです）
２．肉たたきか、瓶で肉を叩いて薄くします
薄くなった肉に軽く塩、胡椒をします
３．人参、白葱は細切りにします
４．伸ばした肉に薄く小麦粉をつけて大葉、人参
白葱をのせて巻きます
５．巻いた肉に小麦粉、卵、パン粉の順につけて
１７０度の油で３～４分揚げ食べやすいサイズに
切って出来上がりです
＊ソースやポン酢で食べたら美味しいですよ～
「こんな副菜はどうですか～」
マグロの漬け
【材料】・【作り方】
レシピってほどのものはありません（汗）
マグロを食べやすいサイズに切って
煮切り酒、醤油、煮切りみりんを２：２：１の割合に
混ぜたものに好みの量のわさびを混ぜて
３時間ほど漬けました
いつもの、お刺身と違った感じで美味しいですよ～
私の元気の素です いつも、ありがとう！！
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料理の写真ですがよかったら見てくださいね～