調理時間 ３０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★ （大根柔らかくてお魚も
食べやすくて美味しい）
嫁さん評価 ★★★★★ （マグロでも結構いけるわね
骨がないし子供には食べやすいわね）
本日はマグロが安く手に入ったので
大根と一緒に煮ました
子どもたちは、食べやすいと言ってました
魚を食べてくれるのはいいですが
骨のついた魚を食べる練習させなければ・・・
【材料】
まぐろ（ブロック）・・・ １５０g
大根・・・ 1/４本
生姜・・・ １片
酒・・・ ５０ｃｃ
煮汁
砂糖・・・ 大さじ１
醤油・・・ 大さじ２
みりん・・・ 大さじ１
塩・・・ 少々
【作り方】
１．大根は皮を剥き２cm幅の扇切りにします
２．まぐろは２㎝角のサイコロ切りにします
３．生姜は薄切りにします
４．鍋に大根とマグロ、生姜を入れて材料がひたひたに
なる程度水を入れて酒を加えて強火にかけます
５．ひと煮立ちしたら弱火にして落とし蓋をして
１０分～１５分煮ます
６．大根が柔らかくなっていたら煮汁の材料を入れて
煮汁が1/3の位になるまで煮たらできあがりです
＊まぐろが煮崩れないように落とし蓋はしてくださいね～
←ランキングへこんな副菜があいますよ～
豆腐とじゃこのくずしサラダ
豆腐、じゃこ、ほうれん草を素麺つゆに生姜を入れて
崩しながらいただきます
さっぱりとした夏向きな味ですよ
【材料】・【作り方】
１．豆腐（絹）１丁は水に１０分ほどつけておきます
２．ほうれん草（1/2株）は茹でて冷水に落し２cm幅に
切ります
３．豆腐、ほうれん草、ちりめんじゃこ（大さじ３）を器に
盛ってそう麺つゆ（ストレート）とおろし生姜（適宜）を
かけて食べる時に崩しながらいただきます
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