調理時間 ３０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★ （ロールキャベツみたいやなぁ
でも、ちょっと柔らかくて食べやすい）
嫁さん評価 ★★★★★ （和風なロールレタスやね
でも、、巻くのめんどくさそう！）
本日は、鶏ミンチ肉をレタスで巻いてロールキャベツ風に
してみました
味付けはおでん風にしてみました・・・和風ですよ
【材料】
レタス・・・ 葉４枚
鶏ミンチ肉・・・ １２０g
白葱・・・ ３㎝分
生姜・・・ １片
卵・・・ １個
片栗粉・・・ 小匙１
下味用
酒・・・ 小匙１
醤油・・・ 小匙１
煮汁用
だし汁・・・ ４００ｃｃ
塩・・・ 小匙1/2
薄口しょうゆ・・・ 大匙１
みりん・・・ 大匙１
【作り方】
１．レタスは根の固いところは包丁で薄く削ぎ落とします
２．沸騰したお湯にさっとつけ冷水に落し柔らかくし
水分を拭き取ります
３．白葱、生姜はみじん切にします
４．鶏ミンチ、酒、醤油、片栗粉、卵、（３）をボウルに
入れてよく混ぜ合わせます
５．混ぜ合わせた具を４等分にします
６．レタスで具を折りたたむように巻いて巻き終わりを
爪楊枝で刺して止めます
７．煮汁をひと煮立ちさせ（６）を入れて弱火で
１５分ほど煮たら出来上がりです
＊レタスは破けやすいので注意して巻きましょう
具の入れすぎは注意です（笑）
中はこんな感じ
「京都旅行（後編）」は・・・ 見てくださいね～
その前に
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いきなりビールです（笑）
ここは、今年の正月にも来たのですがその時は
「蟹食べ放題」で大変満足しました
目の前で蟹の天麩羅揚げてくれたりして美味しかったです
今回は「普通のバイキング」・・・・残念
料理も普通・・・
今回美味しかったものは
ローストビーフ・・・これ以外にソースかけずに
そのまま食べたほうが美味しかったです
おいなりさん・・・甘さが適度で美味しかったです
冷やしうどん・・・出汁が甘めで関西人好みでした
夜は妹の旦那さんと子どもが寝てから軽く一杯
のつもりが発泡酒 ６本も飲んでました（汗）
朝ごはんもバイキング・・今回は
「和風朝定食風」にしました
出汁巻き卵（とり過ぎかも）、きんぴらごぼう、納豆、ひじの煮物
湯豆腐、じゃこおろし・・・う～ん和風ですね
納豆についてたたれに疑問が・・・
なんで、マスタードなんやろ（食べたら酢っぱくなく溶き辛子のよう）
と細かい突っ込みを入れながらもバイキングのマナーに基づき
完食したしました・・・ご馳走様でしたm(__)m
楽しい旅行でした～
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