子ども評価 ★★★ （だし巻き～ だし巻き～ ）
嫁さん評価 ★★★★ （きのこのバターがいい感じ）
本日は、きのこをバターで炒めてそれを洋風の
出汁を加えた卵でだし巻きにしました
味は、不思議な事に あまり洋風っぽくなく
あっさりしていました（嬉しい誤算でした(^^ゞ）
材料
卵 ４個
ブイヨンスープ ７５ｃｃ
塩、胡椒 少々
マッシュルーム ４個
エリンギ １本
バター １５ｇ
作り方
１．マッシュルームは薄切りにエリンギも
横向きに薄切りします
２．フライパンにバターを加えバターが溶けてきたら
切ったマッシュルーム、エリンギを炒めます
３．炒めたらお皿にとっておきます
４．卵をボウルでかき混ぜブイヨンスープを加えて
混ぜ合わせます
５．塩、胡椒で味を整えます
６．玉子焼きの鍋に卵を薄くいれ炒めたきのこを
均等よく入れていき焼いていきます
７．この作業を繰り返して巻いて焼いて出来上がりです
＊細かく切ったグリーアスパラなんかを混ぜても
美味しいと思いますよ
＊焼いたら少し荒熱を取ってから卵は切りましょう
あっさりした卵の中からバターの味が利いたきのこが
でてきて美味しく食べれました(^^)v
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