子ども評価 ★★★ （それなりに食べてましたが
肉が少し固かったかなぁ）
嫁さん評価 ★★★ （お弁当に持って行けるかなぁ
と悩んでましたが持っていきました）
今日は、焼肉のタレを 使った 簡単レシピです
ニンニクの芽を 牛薄切り肉で ぐるぐる巻いたものです
肉は焼きすぎ注意ですよ
材料
牛薄切り肉（すき焼き用 もも） １５０ｇ
ニンニクの芽 ６本
小麦粉 適量
焼肉のタレ（市販、甘口） １００ｃｃ
お酒 ２０ｃｃ
豆板醤（好みで） 小匙１
塩、胡椒 少々
作り方
１．肉は１枚を半分か1/3の長さに切ります
２．ニンニクの芽は、長さ４ｃｍほどに切り
さっと 茹でて冷水にいれ水分をとって
おきます
３．肉に塩、胡椒を軽くし巻くほうに小麦粉を
薄くつけておきます
４．小麦粉をつけた面にニンニクの芽を３本ほど
おきぐるぐる巻きます
５．それを、爪楊枝で刺して止めます
６．フライパンに、油をひき肉を焼きます
両面、焼き目がつけば焼肉のタレ、豆板醤をいれ
煮立ってきたらお酒を加え肉に絡めるように
焼いたら出来上がりです
＊肉は焼きすぎると固くなりやすいので注意しましょう
＊子ども向けなら豆板醤は入れないほうがいいかも
パワーがでそうな一品です ご飯のおかずにも最適ですよ
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