子ども評価 ★★ （まぁまぁだとおしゃっていました(>.材料
厚揚げ ４個
豚肉（薄切り） １５０ｇ
白菜 葉３枚
菊菜 ３株
だし汁 ２カップ
みりん 大匙４
薄口醤油 大匙３
砂糖 大匙１
塩 小匙1/2
作り方
１．厚揚げは、一度 湯通しし食べやすい大きさに
切ります
２．豚肉も一口大に切ります
３．白菜、菊菜も 水で洗って適当な大きさに切ります
４．鍋にだし汁、みりん、薄口醤油、砂糖、塩を入れ
一煮たちさせ 厚揚げ、豚肉を入れ少し煮込みます
５．白菜、菊名を加え少し煮て火を止めます
６．冷まして 味を含ませます
７．冷めたらもう一度、温めなおしていただきます
＊一度、冷ますと 味がしみ込みますよ
＊中火から弱火の間で調理しましょう
あまりグツグツ煮ると味が濃くなってしまいます
日曜日に鍋をよくするので、月曜日はこんな料理をよく作ります
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