土鍋調理はじめました

土鍋はゆっくりと温度が上がるから、素材の味を引き出すと聞いて、

実家から使っていない大きな土鍋を送ってもらっちゃった。

早速、肉じゃがとひじきの煮物を作ってみたら、

肉じゃがは確かに美味しくできたのだけど、ひじきは火の通りにムラができてしまった・・・

水分量の少ないものを焦がさず上手に調理するために、もう少し研究しよーっと。

そして、次はご飯を炊いてみるじょー