さっと少ない水で茹でて、ミキサーで昆布出汁とぐわーんとしたら、モロヘイヤのたれの出来上がり。
オクラともづくに、モロヘイヤもちょっとトッピング
↓右端、一応めんつゆも装備(⌒∇⌒)
モロヘイヤだれは減塩です。足りなくても麺つゆで補えます。
一食ごとに完成された塩味でなく、塩の濃い味と、薄い味の両方で調和しますからね(o^―^o)ただそばつゆは減塩にするとつゆを使い過ぎてかえって塩分をとってしまうので、薄味にし過ぎに注意しています(笑)
さっと少ない水で茹でて、ミキサーで昆布出汁とぐわーんとしたら、モロヘイヤのたれの出来上がり。
オクラともづくに、モロヘイヤもちょっとトッピング
↓右端、一応めんつゆも装備(⌒∇⌒)
モロヘイヤだれは減塩です。足りなくても麺つゆで補えます。
一食ごとに完成された塩味でなく、塩の濃い味と、薄い味の両方で調和しますからね(o^―^o)ただそばつゆは減塩にするとつゆを使い過ぎてかえって塩分をとってしまうので、薄味にし過ぎに注意しています(笑)