作ってすぐに記事にしないと、感動がどこかへいってしまいますね^^;）
バターの代わりにココナッツオイル（日清有機エキストラバージンココナッツオイル）を！
牛乳の代わりに手作り豆乳ヨーグルト、上澄み液と中身も少々！
充分にオムレツっぽくなります
パイナップル編
ココナッツオイルでも他の植物オイルでも。
グレープシードオイルを使ったかも。
卵液にココナッツオイル（小さじ半分ちょい）と豆乳ヨーグルトを混ぜ込んでいます。
パイナップルは沖縄のおみやげハワイパインを使いました。
少し甘めですがおかずになります