岡崎城を訪問した時に、近くの八丁味噌蔵へも行ってみました。
岡崎城から八丁の距離にあるところらしい。
味噌蔵は２つあって、まずはその一つのカクキュウへ。
売店で受付してもらって蔵内の見学へ。
資料館での説明。
味噌を発酵させているところ。
最後に八丁味噌と赤だしの味噌汁を味見させてもらい、
赤味噌パウダーのお土産をいただきました。
売店で八丁味噌を買いました。
そばにあるカクキュウのレストランで食事しようと思ったけど、
いっぱいで諦めました。
で、近くにあるもう一つの蔵のまるや減ってみる。
ここでも、見学できるので参加してみようと思ったけど、
昼休みで次回の見学は1時間後だったので諦めました。
八丁味噌を使った料理が食べたかったな。
帰るまでにまだ時間があるので、行ったことがなかった熱田神宮へも行ってみました。
神宮前の駅の近くのビルで味噌田楽が食べられる店があったので、ここで食事。
赤味噌の豆腐田楽など、おいしくいただきました。
