16回目の来店・千葉県柏市にあるイタリア郷土料理のお店
「エヴィーバ」🇮🇹の記事です。
この日は7月の真夏🎐🔥でした。
店内。
7月.8月はイタリア南島フェスタ🇮🇹🏝️
黒板のメニュー
ドルチェメニュー
ランチメニュー📖
夜のおすすめ料理など
ランチでも食べられるものも
あります！☺️
ワインメニュー🍷
天才シェフはこんなに手打ちパスタを作ることが出来ます😊
ノンアルコールビール🍺「モレッティ」🇮🇹
こちらはイタリア🇮🇹オーガニックサイダーの
「ザクロソーダ」🥤
白ワイン
「インソーリア」
🍋レモンのようなキリッとした酸と
メロンのような果実味。
シチリアらしいワイン。
インソーリア種(シチリア州)🇮🇹
ローマセットの前菜
「生しらすのクロスティーニ」
こちらは単品の「カポナータ」🍅
ラタトゥイユのような甘酸っぱい味付け。
白ワイン
「ピアーニ」
豊かなアロマとしっかりしたミネラル。
ブドウ🍇栽培に最適な土地で造ったワイン。
ヴェルメンティーノ種(サルディーニャ州)
パスタは
「イタリア夏ソース スパゲティーニ」🍝
熱々パスタに冷たいソースを和えた夏限定パスタ。
パン🍞
こちらのパスタは
「イワシのシチリア風 ペペロンチーノ
手打ちパスタのフジアーテ」🐟️
ソースはイワシに、ナッツやレーズンを加えてあり
ハーブ🌿のフェンネルが効いています！
こちらは
「ナスと羊チーズのトマトソース カザレッチェ」🍅🍆🐑
カザレッチェはイタリア郷土パスタ。
現地ではノルマ風！
白ワイン
「ファランギーナ」
柔らかな果実味と酸が調和。
柑橘や、アンズの香り。
長く持続する余韻。
ファランギーナ種(カンパーニア州)
単品のメインは
「サルシッチャ」🌭
豚肩ロースを挽いて作ったソーセージ。
旨味が強いです！
赤ワイン🍷
「アンゼナス」
森の果実や高級感のある香り。
程よいボディとタンニン。
バランスの良い味わい。
カンノナウ種(サルディーニャ州)
デザートは
「カンノーロ」🇮🇹
筒状の生地にリコッタチーズクリームを詰めてあります。
コーヒー☕️
単品でいつもの
「バニラのアフォガード」
イタリア🇮🇹にいるようです！
バニラアイスも美味しい
こちらは暑い夏にぴったり😊
「柏産ブルーベリーのグラニータ」🫐
さっぱり！ブルーベリー🫐の味が濃い
4ヶ月以上も放置してしまったブログ💦
毎日更新されている方、凄いなぁ
今年もあと一ヶ月ちょっと。。
あっという間だね。
今年も海外には行けず、
国内旅行も行ってないな🤔
近場でウロウロのみ。
外食はたくさんしました🤭
みなさん旅行三昧されて羨ましい！！
この円安に物価高！！
どうにかしてほしい🥴
どんどん歳とっちゃうよ💦
あと春に引っ越したのですが、
住んでみてわかったこと、
ツッコミどころなど色々あります💦
でも寒くなってきて素敵な景色が見れて
良かったなと思います☺️
これから毎日ブログ更新を頑張ります😚
