タイのお料理教室

今月はタイ料理を学びに

料理教室に通って見ました

駐妻さんの間だと

タイの料理教室→ケィ先生の料理教室

が有名な気がします

私が行ったのは、

BTSナナ駅から徒歩3分

『マリサランゲージ&カルチャースクール』

日本人の好きなタイ料理が

入った2のコース(合計5回 3,200B)を

受講しました

コースは全部で7種類あるようで

マンスリーでコースが代わり

7回完了すると修了証が

受領されるそうです

つまり1コース10品×7コースで70品

1回きりのレッスン(700B)も可能で

観光旅行の体験として

いらっしゃる方もおりましたよ

必要な持ち物は

エプロン、手拭きタオル、

筆記用具のみ

さて

早速習ったものですが

「ゲーンチュートタオフー(スープ)」

と「ヤムウンセン(春雨サラダ)」

「ガイホーバイトアイ(香りのいい葉で巻いた鶏から揚げ)」

「トムヤムクン」

「ヤムマクアーヤーオ(ナスのサラダ)』

「ゲーンキオワーンガイ(グリーンカレー」

≪体験して思ったこと≫

・年齢層は幅広い

・料理名の意味、材料の説明、調味料の説明(味見)を丁寧にしてくれる

・日本語堪能な先生が質問にしっかり答えてくれる

・材料購入場所、食材の代用品を教えてくれる

・トムヤムクンやグリーンカレーなど好きなタイ料理が安く、本格的に自宅で簡単(時短)に作れる

・知らないタイ料理との出会い。そしてどれも美味しい。家で作らないにしてもお店で頼むメニュー幅が増える

・タイ料理に使う砂糖の量が判明

・タイ料理に使う油の量が判明

・タイ料理生活は太ると判明

・屋台のタイ料理は味の素(化学調味料)が大量投入されていると判明(人によっては体調を崩すようです)

と1部ではありますが個人の感想です

料理は分担作業で

やることやらないことがあり

時間のかかる作業は

先生が事前に下準備している

正直、料理やっている感がなかったですが

先生との距離が近く

タイの家庭に料理を

教わりに行っている感じです

とてもアットホームです

でも事前に時間をかけて

材料や調理方法を説明してくれるので

すぐに材料が帰る

家に帰って難なく作れる

と楽しいです

強いて言えば、

ニンニクや香辛料を

大量に使う場合もあるので

ガッツリ服に匂いがつきます

料理教室後に予定があると

身にまとったフレグランスが

相手の気を引いてしまうかも。。。