しかさん。

例のしかさん。情報提供にご心配ありがとうございました

狩猟が趣味の方がいらっしゃるらしく、今年は雪が多いせいかよく捕れるらしいです

毛でもついてたらどうしようかと思いましたが、ジップロックに入って冷凍した状態でいただきました。

赤身で袋にはマジックで大きく『シカ』の文字が・・・

冷蔵庫に入れるのもちょっと躊躇しましたが、レンジで解凍するのもいやなのでそのまま冷蔵庫へ。

で、昨日。勇気をだしていただきました。

レシピを検索すると和風の甘辛い佃煮風とかもあったんですが、味がごまかせるので洋風のトマト煮込みをチョイス。

鹿肉は鉄分が豊富で高タンパク低脂肪らしいです。なので体にはよさげなんだけどね～。

レシピには塩コショウをたっぷりで、お好きなハーブって書いてあったので。

普段ハーブなんて使ってもローリエくらいだけど、とにかく肉の臭みが消えるハーブをチョイス♪

ハーブなんて初めて使ったよ・・・（笑）

塩コショウを鬼のように振りかけ（爆）他に赤ワインにコンソメなども投入して圧力鍋で煮込むこと約１０分。

見た目はシチューっぽくて、お肉もホロホロやわらかかったんだけど・・・臭いがねぇ・・・。

ハーブなんて初めて使ったもんだから、ハーブの香りなのか肉の臭いなのか・・・。

子供たちは正直です。以下子供たちの会話（笑）

『見た目はおいしそうやねんけどな～』

『どーせやったら牛のお肉でええのに。豚でもええわ。』

『パパ。もう鹿さんあげるって言われても断るんやで。』

『先輩やし断れへんやん。ありがとうってもらわなしゃーないやん。』

『鹿の味がこんな味ってわかっただけでもええんちゃう？』

『もう鹿はええわ。奈良公園で見るのはええけど食べるのはなぁ・・・』

『でもパパの趣味が狩りじゃなくてよかったな～。こんなんじゃ済まへんで。』

『鹿まるまる１匹持って帰ってくるんやろ？ありえへ～ん。』

『クマとか猪とかも持って帰ってくるんやろ？』

『誰がさばくの？魚じゃないのにムリやろ～』

『毛とか骨とかどーすんの・・・』

『ママどーする？さばける～？』

って、さばけるわけないやろっ！！鹿肉もらっただけでも大騒ぎしてんのに

ってわけで、食べれないことはないけど私の料理の仕方が悪かったのかビミョーでした

しかさんごめんなさい。

次もしもらえる機会があったら、今度はもっと味のごまかせるカレーにしたいと思います（笑）