昨日は、札幌でお付き合いのある社長さんに、
お誘いを受け、久々に食事をしました
しゃぶしゃぶ、と聞いていたのですが、
店に入ると、見慣れない鍋。
四角い鉄板の真ん中だけが丸くくぼんでいる
不思議な鍋です
マジ、美味いっすからー
と、
DAIGOのような謎めいた説明を聞き・・
全く、イメージが付かないまま・・
店のおばちゃんを、待つこと数分。
こんな鍋になりました
パッと見、へこんだジンギスカン（笑）
どう考えても、肉、焼けねーべ
と思いましたが、
鍋の真ん中がくぼんでおり、
もやしが、「しなっ」としたら、
その汁の中で、肉をしゃぶしゃぶして食べるとの事
味は、すき焼き風ですが、
食べ方は、しゃぶしゃぶ。
見事な融合
本当に美味しいので、おすすめです
ちなみに、肉を食べ終わった後、
その汁で、
うどんを食べます。
そして、フィニッシュは、
おばちゃんが「おじや」を作ってくれます。
これもまた美味い
このお店は、
●鉄板鍋 一心亭
南4条西3丁目ニュー北星ビル6F
011-231-3630
にあります。
そんなに広くないので、予約
必須。
ちなみに。
肉、肉、肉、肉・・・と、
飛ばしすぎ・・・ると、
最後のおじやが苦しくなります
ご注意下さい