こんにちは。
栗の季節になりました。
栗ご飯食べたいけど、栗の下処理大変だし
栗は高価だし。
そんな私の栗ご飯は
甘栗剥いちゃいましたで栗ご飯！１００円ショップへ行きましょう！
美味しいです。
もうウチはコレでいいです。
甘栗の栗ご飯 ２合分
甘栗 100g〜120g（1パック）
お米 ２合
ゴボウ 半分（ゴボウじゃなくても油揚げでもキノコでも）
お酒 大さじ１
だし醤油 大さじ２〜３
みりん 大さじ１
塩 ひとつまみ
だし醤油の濃さにもよりますので、味付けはお好みで。私は舐めてみて確認してます。笑。
炊飯器で炊くだけ。
具に凝ったらご馳走になりますね！
さて、デザートはココアのプリン。
ちょっと硬めのしっかりプリンです。
ココアのプリン 90ccプリン型６個くらい
卵 ３個
牛乳 300cc
グラニュー糖 80g
ココアパウダー 20g
水かお湯 大さじ１
インスタントコーヒー 大さじ１
ラム酒 大さじ１（無くても美味しい）
プリン用タブレット 適宜（甘みがしっかり有るので無くても良いかもと思いました）
プリン用タブレットというのは、カラメルタブレットとも言うと思います。ブリンってカラメル作るの面倒だと思いません？私だけ？
砂糖と水だけで出来るのにね。
で、新兵器を導入です。
なぜトンカチが置いてあるのか？
えっと、前回使って袋を縛って保管していたのですが、湿気で全部くっついていたからー。
ガンゴン袋を叩いて砕け散ったカラメルを使用します。問題無いです。
作り方
容器にカラメルをお好みで散らす。
グラニュー糖とココアを混ぜておく。（ココアはダマになりやすいので）
卵、グラニュー糖とココア、ラム酒、溶かしたコーヒーをよーく混ぜておく。
牛乳を温めて（鍋肌からフツフツする程度）卵液に少しづつ入れ混ぜる。
型に流し入れ
１５０℃のオーブンで湯煎焼き、25〜30分。
しっかりめのプリン、食べた感有ります。
良かったらお試しを。
では、本日もお付き合いいただきありがとうございました。
