暦の上では「立冬」に入り、冬が始まりましたね🍂
この時期しか味わえない「亥の子餅」
と「生栗菓子」をいただきました🌰
さて、前回漁師さんが浜売りをしていたハマグリを砂出して「ハマグリ蕎麦」を作ってみました。
鎌倉材木座にある「月と松」さんでいただいて凄く美味しかったハマグリ蕎麦。
パクリ…ではなく「真似っ子料理」を作ってみました😃
カルディの十割蕎麦とハマグリを澄まし汁にしたお蕎麦です👌副菜はアルモンde🤭
美味しかったです♪
次のパクリ…ではなく真似っ子料理は…
孫君の応援に行きながら見つけた横浜駅ジョイナスのおしゃれなカフェ、アンティコカフェアルアビスの「スピナッチ」です。
ちょっとオシャレ過ぎて何を頼んで良いのか分からないオバサン🧐
しれ〜っと周りを見回すと、何人もの人が食べていたのが「スピナッチ」と言われる ほうれん草たっぷりのパニーニでした🍔
頼んで実食「美味し〜い❤️真似っ子したい！」
てな感じで家で再現してみました
参考にしたのは人気料理家のりゅうじさんのYouTubeです。
りゅうじさん、肖像権大丈夫かしら？いちおうオメメは隠しましたよ👀😅
ワタシが再現した「スピナッチ」です🤭
パニーニのバンズがないのでタカキベーカリーの石窯パンで作って見ました🍔
りゅうじさんのレシピ、美味しかったです♪
ミニトマトとマンゴープリンを添えました🥭
ぱく…真似っ子料理もうひとつ！
小さなストウブ鍋で焼いてあって美味しいの👌🧡
自宅で再現したのはこんな感じ。
サーモンサラダと豆乳湯葉と雑穀玄米御飯🥢
真似っ子料理は楽しいな😉
素人が作るから、まあアレなんだけどね😉(適当料理と言いたい笑)
ハロウィンの飾りはありませんでしたが、人が少なくゆったり散歩できました⛲️
夫、リンパ腫の維持療法で抗がん剤打って抵抗力低め期間なので空いている場所を選びました🥺
イギリス館で「横浜のバラ展」の最終日でした🌹
薔薇展の受賞作、3点です🌹
港の見える丘公園から東京スカイツリーが見えます😊
薔薇展で買ったお土産たち🌹
このあと夫の好きな猫展にまわります(=^・・^=)❤️
週末、楽しくお過ごし下さいね♪
ではまた
