このコラムは、釜石市内のラーメン店で提供している「縮れ麺」「琥珀色の透き通ったスープ」が特徴の醤油ラーメン・釜石ラーメン（または中華ラーメン）を実際に食べて、釜石市内はもちろん、市外の方に向けて釜石ラーメンの味の特徴を店の場所などを紹介しています。
今回は、釜石市小佐野町の「お食事処さの」。
JR釜石線の小佐野駅近くにあります。
店主によると、
昭和44年ごろ現在の場所で営業開始。
昭和の匂いが残っているイイ雰囲気の店です。
同店のラーメン（430円、税込み）は、
豚骨、煮干し、コンブ、かつお節でダシをとった濃い目のスープ。
細麺の上にはメンマ、肉厚チャーシュー、ネギが乗っている。
営業時間は午前11時から午後3時まで。
定休日は日曜日。
電話0193・23・6632
TEXT BYチバ☆