みなさんは、「東京ラスク」というお菓子を知っていますか？
実は、東京という名前はついていますが、釜石で作っているんですよぉ。
今回その「（株）グランバー東京ラスク」 から
『釜石ラスク』というものを作りました。
釜石ラスクは全部で3種類。
左から、ごま・シュガーバター・ほたて味。
5袋10枚入りで各￥420 （1袋にラスク2枚入っています）
詰め合わせ「香」シュガーバター1袋＆ほたて1袋 ￥945
「彩」シュガーバター2袋＆ほたて1袋＆ごま1袋 ￥1890
（売上の1％は釜石市の義援金になるそうです）
釜石ラスクは2～3年前から企画はしていたそうですが、
震災後にやっぱり自分達のラスクを作ろう！という話になったそうです。
一番悩んだのは原材料と仰っていました。
三陸釜石のイメージは何かと考えた際に海の風味を出したい。
じゃあ、ほたてで！ということになりましたが、どうもほたてだけだと味がぼやけるということで、
わかめの風味をワンポイントに持ってきたら味がしまったんでそうです。
ちなみにほたて味のラスクの黒い点々はわかめだそうですよ。
では気になるお味ですが・・・
釜石ラスクはどのお味も食べた瞬間サックサクで軽いっ
美味しい
シュガーバターやごまは甘みがほどよく
コーヒーによく合いますよ。
そしてほたてに関しては、ラスクにはめずらしく
お煎餅のようなしょっぱ味があって後味にほたてがホワ～と口の中に広がります。
こちらはお茶やお酒のおつまみにも合います。
「株式会社 グランバー東京ラスク」釜石工場は
直接津波の被害は受けていませんが、
地震の影響で2Ｆの天井抜けたり、1Ｆは設備がずれたりしたそうです。
そんな中、3/24から工場を再開。
釜石工場責任者の柏崎和美さんは
「震災後、様々な方から支援物資や励ましの手紙を頂いたから釜石ラスクをもってみなさんに恩返しがしていきたい」と仰っていました。
今のところイベント以外で購入出来る場所は釜石のみ。
①シープラザ釜石の中の釜石特産店。
②「株式会社 グランバー東京ラスク」の釜石工場。
（毎週土曜日10時～14時）
③9月中旬頃に釜石に釜石ラスク専門店が出来る予定だそうです。
＜株式会社 グランバー東京ラスク 釜石工場＞
〒026-0055岩手県釜石市甲子町10-159-2
☆SHIHO☆