寒くなりました。

週明けからは、雪マーク。

今年の冬は雪深いのか、、、。

コロナ３波と言われているなか、竃からのご提案です。

竃の代名詞とも言われる食材。

シャモ。

軍鶏。

生産者から大切に育てて頂いた大切な食材。

沢山の部位を仕入れさせて頂いています。

今まで何度か丸鷄（中抜きの鷄）をお願いしていたのですが、生産状。コスト状。様々な状況により出荷NGを頂いてまして。

この度。この状態。

外食より家。

家に居ても楽しくと思いを伝え。

2020最後のイベント。クリスマスに向け楽しく食を皆さんにして頂きたい！とお話し。

１０年のお付き合いで初めてOKが出ました！

この度数量限定ではありますが。

クリスマスに向け。

シャモの丸鷄オーブン焼き

を数量限定ですが、ご予約致します。

竃らしく、味付けは2種。

津川の山崎糀の黄糀を使わせて頂き、

吟醸塩糀味と

吟醸南蛮醤油糀味の

2種。

お選び頂き竃でしっかりで作りさせて頂きます。

丸鷄なんて、どうやって食べたら？

食べるの大変？

余ったら？

など、ご意見もあるかなぁと。

しっかり焼き上げた状態でお渡し。

そして、取説もお付けいたします。

さらに、余らせないよう竃提案の味変レシピもお付けいたします。（大それた物ではありませんが、、、）

添え物の野菜の有効活用も！

本来なら、是非ご来店！とありますが。

この状況下。

でもです。

クリスマスや、年末です！

コロナに負けてはいられません！！

少しでも。

食する場面にてご協力させて頂けたらと！

大きさ的に、1.2キロから1.8キロ程。

（キロ言われてもわからーん😆）

大体2から4名。か3から6名と考えて頂き。

余った際は、取説をご参考頂いて冷凍などし、後日また別の料理にお使い頂けたらと。

stayhome.x'masはしたくないですがね😅

詳しくは、

お電話もしくはメールにて、ご対応致しますのでご連絡下さい。

ps：数量限定にて、無くなり次第終了とさせて頂きます。尚、生産の都合により、ご予約よりお届け日迄約1週間かかります。早めのご予約をお願い致します。

ご贔屓に。

stayhomeなクリスマス。