今日、ある菓子屋で冷やしみたらしを見かけました。
当店と類似した感じだったので思わず笑。。。
「うちも真似されるようになったかあ」と
喜んでいました。まあうちではなく親方の
ところかもしませんが、とにかく嬉しい限りです。
当店はパクリ大歓迎です。パクッてパクッて
パクリまくって頂きたい。そのほうが当店の
為にもなりますし、業界の活性化にも繋がる。
どこが元祖でどこが発祥でなんて関係ない。
ようはより美味しいものをお客様にご提供できれば
それでよい。
そう思っています。それぞれのお店でそれぞれに
美味しいものが提供でき、和菓子に触れ、
一人でも多くの和菓子を食べて頂ければ
それに越したことはないでしょう。
これからも新しいものを創造していく