家ごはん

北海道常駐になる前にカレー男にカレーを作る。

春分の雪の日に2時間コトコト、二晩寝かせておいた。

わたしのカレーは京橋ドンピエールのレシピをアレンジしている。

カレー4杯分で肉700g、玉ねぎ2コ、マッシュルーム2パック使用。

あとは、鰹のタタキ、クレソンのサラダ、かぼちゃの煮物、白ワインで。