家夜ごはん

家夜ごはん

この日は宅配便で六合ハムが届く予定だったので、メインはローストポーク。
ムール貝を仕入れてきたので白ワイン で！

ダンナさんの会社からのプレゼントの六合ハム。
カタログギフトだったのでローストポークにした。
六合ハム大好き。前の会社で社内販売で安く買えたから昔はよく買っていた。

18-20の時間指定で再配達お願いしておいたのに、時間過ぎても届かない。
ゆうパックのコールセンターに連絡したら若い女の子が出て、明日以降の再配達にしてくださいと言う。
おーーーーい！
他の料理は完成して、ローストポーク待ちだっちゅーのに！
言わなければ荷物を追いかけようともしない。やれやれ。
結局、荷物届いたの21:20でした。
配達の兄さん忘れてたようだ。

無事届いて食べられた六合ハムのローストポーク。
ルッコラのドレッシングはオリーブオイル、マヨ、白ワインビネガー、すったニンニクで作った。

ムール貝の白ワイン煮
玉ねぎ、セロリ、煮込み用トマト、ペンネ入れる。

隠し味に「伊勢音」の切昆布。

ぷっくりムール貝うまし！
残ったムール貝の旨みがたっぷり出たスープは冷凍しておいた。
これが後でリゾットに変身するのだ！

カプレーゼ

オーストラリアワインで。

六合ハムのガーリックソーセージの方は何に化けさせるかな～