信州フロマージュドール

GW中にすぐに消えたチーズケーキ

長野の信州 里の菓工房のフロマージュドール

信州ならではの素材を使った濃厚なチーズケーキで、もちコーヒーにも合うけど、ワインにも合うのだ。


これは期間限定の季節フレーバーの桜。

ゴルゴンゾーラ+蜂蜜
赤ワインで食べた。

カマンベールチーズ+柿と胡桃
リキュール漬けの市田柿が入ってる。

マルカルポーネ+酒粕とイチジク
洋酒漬けのイチジクがいいアクセント。

一口サイズだからあっという間に消えてしまった。
シアワセの一口。