今年の甘夏ピール

毎年３月に、甘夏を沢山ピールにして冷凍保存してます😊
今年の甘夏は、とても美味しいです🎵

皮の内側のフワフワをこそげ落としてから３回茹でこぼして苦味を抜きました。甘夏一個に砂糖50gで焦げない様にかき混ぜながら煮ます。

職場で頂いた国産レモンの皮も混ぜて。

上手く水分をとばすことが出来ました😉

ホームベカリーで食パンを焼く時に、入れると爽やかな香りがして大好きです。

朝食が楽しみです🍞🍊