どうもおばんでございます🌃✨
本日も美味しい晩御飯を作りましたよ😉
2月に入り、また品物の値段が上がりました
いつも行きつけのスーパー🛒でも野菜やお肉、飲料水が値上がりしていますが、ドラッグストア💊では意外とお得に買い物出来るんですよねぇ～🤣
ドラッグストアは夜遅くに来店すると、値引き商品が多くそれを狙うのが目的です
とはいっても、値引きされているのが菓子パン🥖やスイーツ🍰ばかり
なので最近の食生活が菓子パン中心になってしまい、とうとう口内炎が出来てしまいました😭
さすがにヤバいので、今日は久しぶりにちゃんとした食事を食べます😀
本日の材料🍖
ちぢみほうれん草
鶏ムネひき肉と冷凍庫🧊にあった鶏ムネ肉🐔
卵🥚
これらを有効的に使って、今日の晩御飯にしようと思いますが、
さて
何を作ろうかな❓
とりあえず思いつきで作ってみた(笑)
まずは、
フライパンに油をひき、刻み生姜、鶏ムネひき肉、そして舞茸があったので、それを手で割いて一緒に炒める🍳
さすがに鶏肉だけでは味気ないので、鶏ガラスープの素、酒、砂糖(大さじ1づつ)、塩コショウを入れて味を整えます👩🍳
更に水100CCを注ぎ、味が薄いようなら鶏ガラスープの素か塩コショウを足して味を調節します。
最後に水溶き片栗粉を入れて、程よくトロミが付いたら、鶏あんかけの完成です👩🍳
これをご飯にかけて食べる😋のですが、これでけでなく、
半解凍状態の鶏ムネ肉を包丁で薄くカット🔪
塩コショウして焼きます🍳
今日の晩御飯🥢
鶏あんかけ親子丼🥢
卵は耐熱ボウルにいれて軽く溶きほぐして、レンジでちょうどいい固さになるまで加熱します👩🍳
今回ふわとろ卵を目指しましたが、加熱しすぎて煎り卵になっちゃいました
これはこれで美味しかったのでOKです👍
本日のメニュー🍴
サラダはカット野菜にマヨネーズとめんつゆ、チャーシューを加えて作った簡単サラダです
マヨネーズとめんつゆの相性がよく無限に食べられそう😋
ちなみに味噌汁にちぢみほうれん草が入っています👩🍳
(具は大根とほうれん草)
ということで本日はここまで❗
ではまた(@^^)/~~~