どうもおばんでございます🌃✨
本日も美味しい晩御飯を作りましたよ😉
12月になり、急に寒さが厳しくなって来ました🥶🐧
今日も寒いので、こんな日は無性に温かいシチューが食べたくなっちゃった😁
ということで本日の材料🥕
玉ねぎ、長芋、じゃがいも🥔
前回使った長芋の残りをシチューに入れてしまいます😎
鶏むね肉🐓
材料は以上です❗
まずは、
鶏肉は焼き色がつくまでよく焼く🍳
いったん取り出して、玉ねぎをしんなりするまで炒めてから、じゃがいも、山芋を入れて更に炒めちゃおう❗
全体よく混ぜ合わせたら400CCの水を注いで、
えのき茸もあったので使います😎
そこからひと煮立ちさせ、火を止めてシチューのルーを割り入れて溶かしちゃいます。
そして今回のスペシャル食材として、
豆乳を投入(笑)
彩り&栄養を考えてレンジでチンしたほうれん草を入れちゃいます。
時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮込んで完成です😊
豆乳のクリームシチュー🥣
豆乳が入ることによりコクのあるシチューになります👩🍳
そして最初に入れた長芋は、煮込んでいるうちに溶けてなくなってしまいました😎
そりゃそうだよね(笑)
ただ長芋が溶けたことによって、ドロッと感が増してメチャクチャ美味しくなりましたよ👍
本日のメニュー🍴
寒い日はキャベツだけでは食べる気がしないので、サラダはこちらの無限キャベツのもとを使っていただきました🍴🙏
ただ、麺の量とキャベツの量が釣り合っていないような気がしますが(笑)
ということで本日はここまで❗
では、また(@^^)/~~~