すいかの旬は夏!と思いきや、

一大産地として知られる熊本市の植木町では、

5月から6月にかけてが出荷の最盛期。

甘~い「春すいか」のうまいッ!のヒミツとは?

 

 

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番組予告動画

 

すいかの出荷量全国1位を誇る熊本県。

中でも熊本市北区植木町は

盆地の気候を生かして栽培が古くから盛んです。

 

そんな産地で「甘さ抜群」とイチオシなのが、

実は真夏ではなく春から初夏にかけて出荷されるすいか。

 

昼夜の寒暖差が大きい

春に育てることで一層甘みが乗るのだとか。

 

そんな旬の新常識が地元では浸透。

この時期すいかをずらりと並べた道の駅にお客さんが殺到します。

 

番組後半には、すいかの「皮」が絶品食材に大変身!

 

 

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【司会】

天野ひろゆき,塚原愛,

【リポーター】武藤十夢,後藤佑太郎

 

[総合] 

2024年06月09日 午前11:30 〜 午前11:54 (24分)