ランチをのぞけば人生が見えてくる。
働くオトナの昼ごはん、それが「サラメシ」主役はずばり
「働く人のランチ」
多彩な職業の人々のさまざまなランチを徹底的にウォッチング
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１月の能登半島地震で大きな被害を受けた石川県珠洲市の製塩所。
被災から１か月後、
山岸順一さん（８８）はいち早く営業を再開した。
地盤が隆起し設備も激しく損壊した中、
塩を作り続ける思いとは
▽福岡で明治時代から続いてきた老舗のかまぼこ店。
経営を継ぎ社長になったのは２６歳の女性。
未知の世界に飛び込んだ理由とは？
▽命尽きる直前まで音楽と向き合い続けた坂本龍一さん。
その日々を支えたベーカリー。
能登で製塩所を営む山岸順一さん。地震による隆起など大きな被害を受けた
製塩所の営業を再開した山岸さんのお弁当。妻の手作り
かまぼこ店の経営を引き継いだ林田さん(右)と先代社長の吉開さん
音楽家・坂本龍一さんが愛した昼ごはん
【語り】中井貴一
[総合]
2024年04月18日 午後8:15 ~ 午後8:42 (27分)