JR明石駅、山陽人丸駅から徒歩１０分程の場所に佇む
古民家エステサロン隠れ家ふぅ～。です
先日、友人 vege table さえちゃんが
開催した「みそづくり」に親子で参加してきました。
かれこれ数年前からの願望がようやく叶い、しかも娘と体験できるなんてねぇ～(^^♪
前日から下準備をしてくれていたので、正に楽しいとこどり。
面倒くさがりな私にぴったりでした。
九州からやってきた大豆を使い、米か麦を選択。
私は米麹を選びました。
コネコネしてるだけで大豆のいい香りに癒されー
ついでに、お腹もぐーぐー
あっ！お久しぶりの登場ですが、イヤイヤ期真っ盛りのムスメ。
２歳４ヵ月になりました。(*'ω'*)
コネコネには興味を示さなかった彼女でしたが、
最近おにぎりづくりにハマってるせいか、ニギニギ"みそ玉づくり"には夢中。
聞くとこによると、子どもの、しかも女の子の常在菌がみそづくりにとてもいいんだそう。
た～っぷり入れとくれ♬
みそ玉ができたら容器に「えいっ！えいっ！」
空気を抜き、まっ平らにして上から塩をかけ重りを置いてできあがり。
だいたい漬けて３ヵ月頃から食べれるんだそう。
発酵する場所により味が変化するお味噌。
わが家のお味噌はどんな味になるのでしょう？？
こうゆう時、古民家っていいなあ。（笑）
ひ～んやり涼しい～((+_+)) ふぅ～。台所にてスヤスヤお眠り中でございます。
さえちゃんお手製、みそ三昧のお昼ごはん。
"私の味噌"もこんなふうに食卓に並べますように★
-２月にご予約いただいたお客さまへ-
こちらのホットストーン をサービスいたします。( *´艸｀)
※こちらのキャンペーンは２０１６年２月末で終了しております。
オーナーセラピスト しみず みき
場所： 明石市太寺３丁目９－１３
アクセス： ＪＲ明石 山陽人丸 徒歩１０分圏内 マップを見る
女性専用 完全予約制 駐車場あります
営業時間：１０時～１８時３０分
TEL：０７８－９１８－３６３９
施術中は留守番対応となります。
折り返しご連絡させていただきますのでメッセージお願い致します。
ＬＩＮＥでもご予約いただけます。
↓ ↓ ↓