常連のお客様。
コヤマ男爵が
家庭菜園で育てた枝豆を持ってきてくれました。
簡単な枝豆の茹で方
枝豆を一個一個ていねいに取り外す
水洗い
産毛を取るため、塩を振り両手ですり込むようにして揉みあわせる
再度水洗い
ボウルに枝豆と塩を入れ混ぜ合わせる（あんまり塩を入れないのがコツ）
フライパン
の登場
コップ１杯程度の水と枝豆を入れふたをする
沸騰したら中火にして１０分弱グツグツ煮込む
味見して柔らかくなったらザルにあけて冷ます
最後に塩加減を微調整してできあがり
少ない水でできるから簡単だよ
天然物は豆のほっこり具合がぜんぜん違うよね
