ウニだけ先に載っけちゃいましたが
増毛町の港町市場（増毛町にくると、必ず寄ってる(笑)）で仕入れた物もあります。
増毛町と言えば甘エビ
前回も買ったけど、彩りになるから
やっぱ買うよね(^w^)
買い物終えてキャンプ場へ
厚田港朝市で仕入れたホタテ✨
ホタテタワーにしてみた(笑)
2年貝10枚で1000円だったけど
5枚おまけしてくれたから
15枚のホタテ、それもめっちゃイキのいいやつです
ホタテ捌きも私の仕事になりました
ホタテはすいすい捌ける(笑)
まるで海女さん(笑)
海の男を父に持つとこんなもんよね(笑)
4枚はあとで焼いて食べるかもしれないので
11枚のホタテを捌きました
甘エビと
そして前回UPしたウニタワー
バフンウニのこの赤みよねー(^w^)
この時期になると、ウニの身に白いミルク見たいのがついてるやつもあるのだけど
白いのつく前のが身がしっかりしていて
見映えがするよ。
白いのは受精なうってかんじ
我ながらきれいに捌けて
丼にどんどん入れていきます
彼氏は港町市場でシマゾイを買い
ハサミで背びれの処理をはじめました
そして果物ナイフで三枚に下ろしてます(笑)
器用だねー(笑)
ホタテは厚切り
プリプリ甘エビ
プリプリシマゾイ
無添加高級ウニ
器が黒くて、キュウリで緑をそえたら
完璧な海鮮丼だったのに
キュウリ忘れるし
どんぶり白いし
でも、多分これだけ新鮮な海鮮丼食べようとしたら5000円越えますね
キャンプ場には少し早めに入れてもらったけど
テント立てて、海鮮丼作り終わったら
15時過ぎてたよ(笑)
何飯？
キャンプで贅沢している
初老のカップルがいたら、それは私たちです(笑)