≪不二家≫消費期限切れ牛乳使用のシュークリーム出荷、工場でねずみ50匹捕獲も！

不二家、消費期限切れ牛乳使用のシュークリーム出荷
　１月１１日、不二家昨年１１月に消費期限切れ牛乳を使用したシュークリーム２０００個を出荷していたことなどが判明したと発表、同日から５カ所の洋菓子工場の操業を休止するほか全国の不二家チェーン店での洋菓子販売を休止する。写真はシャッターが下ろされた東京銀座の同社店舗（２００７年　ロイター/Kim Kyung-Hoon)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070111-00000311-reu-bus_all.view-000

　［東京　１１日　ロイター］　不二家<2211.T>は１１日、昨年１１月８日に消費期限切れ牛乳を使用したシュークリーム２０００個を出荷していたことなどが判明したと発表した。品質管理の徹底管理が図れるまで、１１日から５カ所の洋菓子工場の操業を休止するほか、全国の不二家チェーン店での洋菓子販売を休止する。会見した藤井林太郎社長によると、同社の洋菓子事業は４年前から営業赤字が続いており、再建途上にある。　

　問題があったのは、同社の埼玉工場。昨年１１月８日、前日が消費期限切れの牛乳を使ってシュークリーム２０００個を製造し、関東や新潟、福島、静岡の１都９県に出荷していた。調査を進めた結果、同工場ではこのほかにも期限切れ牛乳を７回使用していたことが判明。最大で１万６０００個のシュークリームを出荷した可能性があるという。さらに、アップルパイなどに使うりんごの加工品の賞味期限切れを４回使用していたこと、細菌検査で出荷基準に満たない「シューロール」と呼ばれる洋菓子を出荷していたことも判明した。また、同工場内でねずみが捕獲されたことも確認されており、２００４年には１カ月で５０匹が捕獲されたこともあるという。　

　藤井社長は、１１月に問題が発覚してから公表するまでに２カ月かかったことについて「考え方に甘さがあった。どう対応策を考えていくのかという点に気をとられ、（公表するということに）意識が及ばなかった」と述べた。

　同社長によると、品質管理の徹底を確認するため、洋菓子製造の５工場の再開は最短でも１週間はかかる見通しだという。業績への影響については「いろいろなことを精査しなくてはならない」と述べるにとどまったが、「洋菓子部門の１日の売り上げは平日で６０００万円から７０００万円、週末で１億円前後」（藤井社長）とした。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070111-00000311-reu-bus_all

期限切れ牛乳使う、不二家が洋菓子販売を休止
　大手菓子メーカー「不二家」（本社・東京都）の埼玉工場が昨秋、消費期限を過ぎた牛乳を使ったシュークリームを出荷していた問題で、同社は１１日から洋菓子５工場の操業を休止し、全国の小売店やレストラン計約９００店での洋菓子販売も当面の間休止すると発表した。

　また、洋菓子「シューロール」について、細菌検査で食品衛生法の規定を約１０倍も上回る細菌数が検出されたにもかかわらず、そのまま出荷していたことも認めた。

　一方、埼玉工場に対し、埼玉県の朝霞保健所などが１１日午前、臨時の立ち入り検査を実施した。

　同社によると、昨年１０月中旬から１１月上旬にかけて、同県新座市の埼玉工場で、消費期限切れの牛乳を計８回使って、少なくとも２０００個のシュークリームを製造・出荷した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070111-00000104-yom-soci

不二家　洋菓子販売を全面的に休止　社長陳謝
会見冒頭、頭を下げる不二家の（左から）三浦幸一・常務取締役、藤井林太郎社長、関口宏記・生産本部生産部長＝東京都中央区で１１日午前１１時３１分、佐々木順一写す（毎日新聞）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070111-00000017-maip-soci.view-000

　菓子メーカー大手の不二家がシュークリームに消費期限切れの牛乳を使用していた問題で、同社の藤井林太郎社長は１１日会見し、会社として事実を把握していながら、回収措置や公表を怠っていたことについて、「対策が不十分だった」と陳謝。そのうえで当面の間、全国での洋菓子販売を全面的に休止すると発表した。
　不二家によると、昨年１１月８日に埼玉工場で製造したシュークリーム２０００個に前日が消費期限となっていた牛乳を使用していた。シュークリームは１都９県で販売された。このほか、社内調査によって、りんごの加工品「アップルフィーリング」を期限切れのまま出荷したり、殺菌検査で出荷基準に満たない洋菓子「シューロール」を出荷していたことなども新たに判明したという。
　同社は今後、問題のあった埼玉工場を含む全５工場で操業を休止。同日から全国の不二家チェーン約８００店舗での洋菓子販売を休止する。
　一方、この問題を受けて、埼玉県は１１日、同社埼玉工場を立ち入り検査した。【三沢耕平】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070111-00000017-maip-soci

不二家ウェブサイト（お詫び）

http://www.fujiya-peko.co.jp/

Yahoo!ニュース - 検索結果（記事）不二家

http://nsearch.yahoo.co.jp/bin/query?ei=UTF-8&p=%E4%B8%8D%E4%BA%8C%E5%AE%B6&fr=ush-jp_full

Yahoo!ニュース - 検索結果（写真）不二家

http://nsearch.yahoo.co.jp/bin/query?p=%C9%D4%C6%F3%B2%C8&b=1&st=p

Yahoo!ニュース - 検索結果（動画）不二家

http://nsearch.yahoo.co.jp/bin/query?p=%C9%D4%C6%F3%B2%C8&b=1&st=v

雪印乳業 - Wikipedia

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA%E5%8D%B0%E4%B9%B3%E6%A5%AD

最初は　たった１日の賞味期限切れ　一般家庭じゃ問題なくても

企業じゃ　やっぱ問題だよなぁ～・・・だったけれど