ありがたいです。

昨日は、お客様が釣った、

相模湾沖の

ピカピカな、

アマダイ〜刺身だと水っぽいしな〜

昆布締めもかんがえましたが、

まずは、酒蒸しに〜火が入るとさらに旨味が

増します*\(^o^)/*

ポン酢で召しあがっていただきました‼️

グジの唐揚げ〜柚子胡椒で、

ちゃんとウロコも煎餅にして！

いやいや、嬉しい食材ありがとうございます(^^)

明日は研修の為、お休みです

尚、日曜日は通常営業しております！

下町谷根千の隠れ和食

囲味屋–千駄木です。