金曜日は、鮮魚ボックスの日~
○メジナ
○キダイ
○トビウオ
○マアジ
今週も鮮度は、抜群!
ちょっと変わったところが無い~
キダイ位です。連子鯛ですね。
皮のまま、湯霜にしました。
キダイは皮目が美味いんです(^o^)
キンメも普通に美味しい!
旬な魚、青物系
アジ、トビウオ
アジの大きさが凄い!身も締まって
美味しいですよ~
残念賞は、
メジナ・・・
絶対に、冬の寒グレ
の方が美味しい~
ですが、今回のメジナは、
湯霜にしてます。
スダチ醤油がオススメです。
下町谷根千の隠れ和食
囲味屋-千駄木です。