美味しく出来ました!ふぐの皮の煮こごり~透き通った、絶品です。煮こごり好きにはならない~^o^イカと大根の旨煮!良い出汁でました~ほっこり柚子風味で、今日から、鴨の炭焼きを止めて、合鴨ロースにします。鴨鍋はそのままな囲味屋です。谷根千巡り、下町散策千駄木の隠れ和食の店で、御来店お待ち申し上げます(^∇^)