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春のテーブルコーディネート

東京ドームで仕入れた箔一さんのお皿を使ってコーディネート。

春をイメージして、ピンクをポイントカラーにシックにしてみました～

丁度さくらんぼのお花も咲いてたので、飾ってみました

メニューは

春野菜のバーニャカウダ
コゴミやタラの芽菜の花などなど

ラザニア
3日間かかった…こだわりの一品

マスタードとパルミジャーノ、パン粉で焼いたイタリアンとんかつ

頑張った

なのに。
食事の写真を撮り忘れた～

oyster

土日はカキ三昧でした

土曜日博多で行ったオイスターバーのランチ。生ガキ、焼きガキ、カキフライ。
流石にパスタはカキにはしませんでした…。

日曜日は、小倉のいつものお店。

大粒すぎるカキ

トリッパの煮込み
モチモチの牛さん胃袋～
以前イタリアでは、屋台でトリッパ煮込みのサンドイッチを売ってて、路上で食べて美味しかったな～

ホワイトアスパラのザバイヨーネソース。卵黄とスプマンテで出来てるそう。ホタルイカとトコブシがピリッとしてて、ソースがサッパリ酸味があって、アスパラが甘くって、絶妙なバランス。コレが一番好きだったな

手長エビのパスタ。
パスタ自体にエビの出汁が良く出てました。エビの身もホワホワ

もう、この辺でお腹パンパン

仔羊の香草パン粉焼きと、ワインを煮詰めて作ったソース。24時間じっくり煮詰めるという噂。
悲しいことに、お腹の容量が足りず、全部食べれなくって無念

食べ貯め出来たらどんなにいい事か

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博多にお買い物～

朝からシャンパン

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