久々にチキンバーを作りました
これ、前にも書いたかも知れませんが、本当に美味しくて簡単でオススメです
■チキンバーのレシピ
・チキン(手羽中開いたの)20本ぐらいをナイロン袋に入れて塩コショウをまぶし、軽くもむ
・小麦粉と片栗粉1:1に混ぜた粉をナイロン袋に入れてナイロン袋をシェイク
・油で揚げる
・火が通ったらボウルに入れたエバラすき焼きのタレへダイブ(ジューって言います)
・タレを切ってお皿に盛り白ゴマをふる
これ、ビールにもご飯もにも合います♪
かれこれ色んな家でホムパする時に作って、その後ママ友のヘビロテメニューになっています
↑お弁当用に普通の唐揚げ用のモモ肉も揚げています！
↑万能タレです！ お写真お借りしました
うちは煮卵もこのタレに漬けます
■煮卵(中の黄身がトローっとなる程度)
・沸騰したお湯に6分半卵を入れて茹でる
・タイマーで6分半経ったら殻を剥いたらキッチンペーパーで水分を拭き取りタッパーかナイロン袋に入れたエバラすき焼きのタレにダイブ
・冷蔵庫に入れて時々卵の向きを変える
↑何本でも食べられるヤバさです
そして今日の娘弁当はもちろん、チキンバーならぬチキンの甘辛メインです
↑お弁当には骨無しのチキンにしました