三重 大人のガラス工芸教室
アトリエKakoです。
お家時間
いかが過ごされていますか？
子供さんもですが、
リモートワークのご主人様もいらっしゃったりして。
我が家は、大学生の息子達はそれぞれに
一人暮らしをしていて、
主人はこうゆう時、
めちゃくちゃ忙しくなる業種なので、
私は相変わらずですが、
といっても、何作ろうという気持ちは同じ。
家にあるもので
簡単に美味しいもの。
昨日はこちらを参考にしましたよ。
お料理の先生方が
されている「お料理リレー」
柵山 咲子先生のレシピで
作ってみました♪
画像もFacebook投稿より
お借りしています。
以下、
咲子先生のfacebook投稿の
抜粋です。
↓↓↓
料理研究家 脇雅世先生の呼びかけでスタートした、
食のプロによるおうちごはんの料理リレー。
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三重の萬古焼「かもしか道具店」のごはん鍋を使った、
簡単すぎるレシピをご紹介させて頂きます‼︎
【今が旬！新玉ネギと鯖缶の炊き込みご飯】
□材料
米 2合
新玉ネギ 1玉
鯖缶 1缶
生姜（せん切り） 1片分
調味料※
醤油 大さじ1、日本酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
□作り方
1)米は洗って鍋に入れ、
水320ml〜（鯖缶の水分量により調整）を30分程浸水させます。
2）玉ねぎは外皮を剥き、
上から根の手前まで6〜8等分に切れ目を入れます。
3）鍋に調味料※を入れて混ぜて、
中央に玉ねぎを置き、周りに鯖缶（汁も）を軽くほぐして入れ、生姜も散らします。
4）ごはん鍋で炊きます。
（中火でしっかり沸騰させる→弱火5分→蒸らし20分）
5）玉ねぎと鯖を崩しながら混ぜます。
■ポイント
・旬の新玉ねぎと、栄養満点の鯖缶でバランス良い組み合わせです。
・炊飯器でも作って頂けます。
・炊き上がってから、刻んだ大葉を混ぜても爽やかです。
・鯖が苦手な方は、ツナはいかがでしょうか⁉︎
（写真4枚目・調味料は塩小さじ1🧂のみ）
・バターやブイヨンを加えれば、
洋風炊き込みご飯に。オムライスの中身でも良いですね🍳
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画像は柵山先生のサイトより
柵山咲子先生。
（お茶入ってないのバレる
）
）作ってみてくださいね
グラスアート教室
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