つくり方 1人分
１、オクラは5本、塩で板ずりし沸騰した湯に入れ30秒茹で、ザルにあげて直ぐに刻み粘りが出るまで混ぜます。
２、蕎麦つゆ100cc、金胡麻にんにく大1、芥子小1を溶かし、1と混ぜ合わせておきます。
３、そーめんを器に盛り2をかけて出来上がりです。
2のオクラそのままでも美味しいです。ご飯にかけてもいいですね
つくり方 1人分
１、オクラは5本、塩で板ずりし沸騰した湯に入れ30秒茹で、ザルにあげて直ぐに刻み粘りが出るまで混ぜます。
２、蕎麦つゆ100cc、金胡麻にんにく大1、芥子小1を溶かし、1と混ぜ合わせておきます。
３、そーめんを器に盛り2をかけて出来上がりです。
2のオクラそのままでも美味しいです。ご飯にかけてもいいですね