つくり方
１、牛筋100gを圧力鍋に入れ水500ccで煮る圧がかかり始めたら5分弱火で火を止めます。
２、牛筋を洗い、大きめに切り鍋に入れ水500cc返し醤油80cc味噌大2砂糖大1を入れ煮ます。
３、茄子のヘタを落とし大きめに切り2へ入れて更に煮ます。
４、茄子が煮えたら胡麻にんにく大4を入れて出来上がりです。
牛筋でなくっても、モツやスペアーリヴ等も美味しいですよ
つくり方
１、牛筋100gを圧力鍋に入れ水500ccで煮る圧がかかり始めたら5分弱火で火を止めます。
２、牛筋を洗い、大きめに切り鍋に入れ水500cc返し醤油80cc味噌大2砂糖大1を入れ煮ます。
３、茄子のヘタを落とし大きめに切り2へ入れて更に煮ます。
４、茄子が煮えたら胡麻にんにく大4を入れて出来上がりです。
牛筋でなくっても、モツやスペアーリヴ等も美味しいですよ