このしろ(コハダ)の唐揚げ

このしろ(コハダ)を たっくさんいただきました

ありがとうございます

定番のお刺身、酢漬けにしました

それでも たくさん残っていたので

唐揚げにしました

味付けは

塩コショウ味と塩麹味です

片栗粉をまぶして揚げました

黒っぽい方が塩麹味です

塩麹は焦げやすいので、

パン粉をつけて

フライの方が良かったのかな？と、

ちょっぴり反省です

ですが、

味は問題なかったので

ヨシでしょう‼︎

次回はフライにしてみよう